DOLCETTO D’ALBA DOC

Descrizione: colore rosso rubino carico con riflessi violacei molto marcati, profumo fitto, con note fruttate di ciliegia e prugna; gusto caldo, morbido e persistente.

Vitigno: Dolcetto 100%.

Area di produzione: Montelupo Albese (CN)

Tipo di Allevamento: Guyot

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione: in rosso, macerazione a temperatura di 28-30°C per 5-6giorni, invecchiamento in vasche di acciaio.

Abbinamenti Gastronomici: a tutto pasto, primi piatti, carni bianche e rosse.

Gradazione Alcolica: 13% vol.